一家企业在管理上不仅仅是注重运营管理,还要注重人际管理。在日本的一些餐厅,主管为了能够及时把握员工的动向,特意设定一个固定时间给员工进行一对一的沟通指导。小编觉得,coco奶茶加盟店也可以学习这种人际方法,员工内部和谐,效率自然快,对生意也是好处多多。
店长通过与员工的一对一沟通,能准确了解每个人的性格和工作能力,然后进行合理的人事安排和岗位调动,最大限度挖掘出员工的长处,为其提供发挥的平台。比如,性格外向活泼些的就可以主要负责招揽顾客,与顾客互动,制造店内积极热情的氛围;性格是稍微内向沉稳些的。就可以主要负责配制制作,进行环境检查等细致活。这样也节省了店长对员工的监督时间,因为这是他们各自擅长的,工作起来积极性也高。
店长与员工的一对一沟通,还表现出他的亲和力和对员工的人文关怀,使得员工能在coco奶茶加盟店找到归属感,提高他们在店内的自我价值实现,这也有利于店内工作人员的稳定,随着工作时间的增加,他们的熟练度会越来越高,有利于出餐速度的提升,对coco奶茶加盟店的生意也是有利无弊的。同时,这么做也为加盟店积累了人力资源,毕竟经常出现员工调换对于营店不是一件好事。
coco奶茶加盟店通过对员工的定时一对一沟通,能及时了解到员工视角的店内情况,较好推动加盟店的发展,同时,加盟店的经营效率会更高,大大促进加盟店生意的火爆。