随着市场竞争的激烈，很多品牌和企业都踏上了不断的产品研发的路途。新的产品会为消费者带来新奇感，时尚的产品会给消费者潮流感，健康的产品会给消费者安全感，所以一个奶茶店的产品研发很重要，研发的基础和着眼点就是消费者们的需求，如何找准这个需求，如何创新创造需求，这就各显本事了，coco奶茶也要做到需求创造和创新。
第一，明确新的需求是什么。
消费者永远追求产品变化，为了满足需求，很多奶茶店在研发上也积极创新原料来源、搭配不同素材及调配料，但这些的改变都要跟着消费者的需求来，coco奶茶加盟店要时刻观察顾客的口味偏好，以便为新产品研发做准备。
第二，思考新的口味如何打动消费者。
随着食品安全及环保理念受到重视，企业在产品研发上，结合开发地域化食材、减少非环保材料的使用等联结度逐渐加深与增强，coco奶茶加盟店不仅要在新产品的口感上下功夫，更是要把握住能打动消费者的那个点作为新品推广的切口。
第三，掌握不同的消费族群的特点。
消费者健康观念一年比一年强，在考虑如何加强产品的诉求上，透过产品价值创造及新品刺激消费者购买，加强产品打造强度，根据不同消费人群的特征，做出产品区分，提升购买频率及数量，并依产品特性深化营销策略，市场定位与区隔更明确，以提升消费购买率。
